🍆 AUBERGINE — La Reine Pourpre

QUI JE SUIS
Je suis vêtue d’une peau violette brillante, fière et élégante.
Ma chair tendre s’imprègne des saveurs avec générosité.
Sous ma couleur royale se cachent des pigments puissants qui protègent et régénèrent.
Je suis l’amie du cœur, la gardienne des cellules et l’alliée des plats gourmands mais sains.

MES APPORTS

  • 🟣 Anthocyanes (nasunine) → Puissants antioxydants qui protègent les cellules et le cerveau.

  • 🍊 Vitamine C → Renforce l’immunité et la production de collagène.

  • 🌿 Vitamine B1, B3, B6 → Soutiennent le métabolisme énergétique et le système nerveux.

  • 🥔 Potassium → Maintient l’équilibre hydrique et la tension artérielle.

  • 🪨 Manganèse → Contribue aux défenses antioxydantes et à la solidité osseuse.

  • 💧 Fibres → Facilitent la digestion et régulent la glycémie.

CUISINE
Grillée → Saveur intense, antioxydants préservés 💧
Rôtie → Chair fondante, minéraux concentrés ❤️
Wok rapide → Texture moelleuse, conserve les vitamines 💥
Caviar d’aubergine → Douceur crémeuse, riche en fibres 🍵

ORGANES QUE JE PROTÈGE

  • 🫀 Cœur & vaisseaux sanguins → Anthocyanes et potassium pour la santé cardiovasculaire.

  • 🧠 Cerveau → Nasunine qui protège les neurones du stress oxydatif.

  • 🪞 Peau → Vitamine C et antioxydants pour un éclat naturel.

  • 🫀 Foie → Fibres et composés phytochimiques pour soutenir la détoxification.

  • 🍽 Système digestif → Fibres douces qui régulent le transit.