🌿 FENOUIL — L’Alchimiste Anisé

QUI JE SUIS
Je suis élancé et parfumé, une bulbe croquante coiffée de plumes vertes.
Ma saveur anisée, douce et fraîche, me rend unique au potager.
Je suis l’ami des digestions légères et des souffles apaisés.
Depuis l’Antiquité, je suis utilisé comme plante médicinale, protecteur du ventre et des voies respiratoires.
Je porte en moi la légèreté de l’air et la fraîcheur de la mer, et j’équilibre le corps avec mon parfum subtil.

MES APPORTS

  • 🍊 Vitamine C → Antioxydant qui renforce l’immunité, protège les cellules et favorise la production de collagène.

  • 🍃 Vitamine K1 → Participe à la coagulation sanguine et soutient la solidité des os.

  • 🌿 Vitamine B9 → Essentielle à la formation des cellules et au système nerveux.

  • 🥔 Potassium → Maintient la tension artérielle et favorise l’équilibre hydrique.

  • 🪨 Calcium & Magnésium → Contribuent à la solidité osseuse, à la détente musculaire et à la gestion du stress.

  • 💧 Fibres → Améliorent la digestion et nourrissent la flore intestinale.

  • 🌸 Anéthol → Huile essentielle à l’origine du goût anisé ; elle aide à réduire les ballonnements, les spasmes digestifs et soutient la respiration.

CUISINE
Cru → Croquant, frais, riche en vitamine C 💧
Vapeur douce → Minéraux préservés, goût adouci ❤️
Rôti → Saveur caramélisée, concentré aromatique 💥
Infusion des graines → Apaise la digestion et les voies respiratoires 🍵

ORGANES QUE JE PROTÈGE

  • 🍽 Système digestif → L’anéthol calme les ballonnements, les spasmes et facilite le transit ; les fibres nourrissent la flore intestinale.

  • 💧 Reins → Effet légèrement diurétique qui favorise l’élimination des toxines et réduit la rétention d’eau.

  • 🫀 Cœur & vaisseaux sanguins → Potassium et antioxydants qui contribuent à une bonne tension et protègent les artères.

  • 🫁 Poumons & voies respiratoires → L’anéthol fluidifie les sécrétions et apaise la toux.

  • 🪞 Peau → Vitamine C et antioxydants qui maintiennent l’élasticité et l’éclat cutané.